Assemblage Blanc - Der Digestif für morgen
Ausgewählte weiße Rebsorten, z B. Sauvignon blanc und Grauburgunder gären im großen Maischetank. Nach etwa 12 Tagen wird die Gärung mit unserem spirit of wine behutsam beendet. So entsteht ein Digestif mit feiner Süße, der bis zur Abfüllung noch 6 Monate im Barrique reift, was die fruchtige Frische und helle Farbe mit sanfter Reife unterlegt.
Kurz & Knapp
- Reifung: 6 Monate im 225-Liter-Barriquefass
- Aromen: fruchtige Traubennoten
- Farbe: hellgelb
- Besonderheit: fruchtige Frische mit feinem Säure-Süße-Spiel
- Alkoholgehalt: 21,0 % Vol.
- Flascheninhalt: 500 ml
Mehr Informationen
Die Trauben ausgewählter Weißwein-Rebsorten wie Sauvignon Blanc und Grauburgunder werden nach der Ernte auf der Maische vergoren. Nach etwa 12 Tagen wird die Gärung durch die Zugabe unseres spirit of wine behutsam beendet - dadurch behält er seine feine Süße.
Danach reift er, getrennt von der Beerenhaut, noch für etwa 6 Monate im Barriquefass, was die helle Farbe und feine Frucht mit dezenten Holznoten unterlegt.
ASSEMBLAGE BLANC genießt man gut gekühlt aus langstiligen bauchigen Gläsern als Digesitf. Genießer, die gerne weiße Portweine trinken, werden mit diesem spirit of wine ihren besonderen Genußmoment finden.
"Nenn' mich nicht Port, nenn' mich ASSEMBLAGE BLANC".
Mit einem Alkoholgehalt von 21.0% vol. und einem Flascheninhalt von 500 ml bietet der ASSEMBLAGE BLANC ein herausragendes Geschmacksereignis. Er ist ein Digestif der neuen Zeit. Er ist ein Zeugnis der Tradition und Handwerkskunst der Strauch Destillerie und ideal für besondere Anlässe und entspannte Abende.